Estamos buscando un chef de partie profesional para sorprender a los clientes de nuestro establecimiento con una excelente cocina de acuerdo con las recetas y especificaciones del chef. su trabajo será un factor importante para la satisfacción de un cliente. el objetivo final es ampliar nuestra clientela y reputación para garantizar el éxito a largo plazo.
responsabilidades:
? preparar menús en colaboración con colegas
? asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocción
? preparar ingredientes que deben estar disponibles con frecuencia (vegetales, especias, etc.)
? siga la guía del chef ejecutivo o sous y tenga aportes en nuevas formas de presentación o platos
? poner esfuerzo en la optimización del proceso de cocción con atención a la velocidad y la calidad
? hacer cumplir estrictas normas de salud e higiene y
? ayudar a mantener un clima de cooperación suave y amigable
requisitos:
? experiencia probada en un rol de chef de partie
? excelente uso de diversos métodos de cocción, ingredientes, equipos y procesos
? capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar eficientemente bajo presión y
? conocimiento de las mejores prácticas de cocina.
las personas interesadas y calificadas están obligadas a reenviar su cv/currículum vitae para su revisión y procesamiento inmediato de la solicitud.
Tipo de contrato: A tiempo completo
Salario: A negociar
Lugar: Madrid
