Estamos buscando un gerente profesional de alimentos y bebidas que sea responsable de administrar todas las operaciones de f&b y de brindar una excelente experiencia a los huéspedes. el candidato exitoso podrá pronosticar, planificar y administrar todos los pedidos, personal y finanzas de f&b. el objetivo es maximizar las ventas y los ingresos a través de la satisfacción del cliente y el compromiso de los empleados.
responsabilidades:
? administre todas las operaciones de f&b y del día a día dentro de los lineamientos presupuestados y con los más altos estándares.
? preservar excelentes niveles de servicio al cliente interno y externo.
? diseñe menús excepcionales, compre productos y realice continuamente las mejoras necesarias
? identificar las necesidades de los clientes y responder de manera proactiva a todas sus inquietudes.
? liderar el equipo de f&b atrayendo, reclutando, capacitando y evaluando personal talentoso
? establecer objetivos, kpi, horarios, políticas y procedimientos.
? proporcionar una comunicación bidireccional y fomentar un entorno de propiedad con énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
? cumplir con todas las normas de salud y seguridad y
? informe sobre la gestión de resultados de ventas y productividad.
requisitos:
? experiencia comprobada en el manejo de alimentos y bebidas.
? conocimiento práctico de varios programas de software (ms office, software de administración de restaurantes, pos)
? capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente
? dominio en la delegación de múltiples tareas.
? habilidades de comunicación y liderazgo.
? al día con las tendencias y mejores prácticas de alimentos y bebidas.
? capacidad para gestionar personal y cumplir objetivos financieros y
? orientado a los huéspedes y orientado al servicio.
las personas interesadas y calificadas deben enviar su cv / currículum vitae para su revisión y procesamiento inmediato de la solicitud.
Tipo de contrato: A tiempo completo
Salario: A negociar
